Парк высоких технологий по выращиванию съедобных грибов «Цзышань»
Парк индустрии пищевых грибов «Силиконовая долина» компании «Цзышань» построен при инвестициях компании «Цзышань Современное сельское хозяйство Цзянсу». Общий объём инвестиций составляет 500 млн юаней; под проект отведено 323 му земли. В планах — в течение 2–3 лет ввести в эксплуатацию 96 полностью автоматизированных грибных комнат с контролируемыми температурой и влажностью, рассчитанных на годовой объём производства 10 тыс. тонн, а также 16 туннельных ферментационных камер и 8 простых демонстрационных грибных помещений; дополнительно будет построена одна производственная линия по переработке консервированных пищевых грибов мощностью 50 тонн в сутки и один цех по производству грибных штаммов. На сегодняшний день уже возведены 48 полностью автоматизированных грибных комнат, 2 ферментационные камеры, 8 туннелей для первичной ферментации, 3 туннеля для вторичной ферментации, одна производственная линия по переработке пищевых грибов, один цех по производству грибных штаммов, а также ряд вспомогательных сооружений — склад куриного помёта, цех по нанесению почвенного покрытия, площадка для хранения кормов, котельная и другие объекты. На первой очереди уже запущены в пробную эксплуатацию 8 грибных комнат; начиная с первой декады августа здесь начинается урожай. С одного квадратного метра грибной грядки за один цикл можно получить более 25 кг грибов. После ввода всех грибных комнат в полную эксплуатацию ежедневный объём производства шампиньонов составит 10 тонн, а годовой объём продаж превысит 50 млн юаней.
Компания «Цзышань — современное сельское хозяйство Цзянсу» при поддержке платформы грибных теплиц, созданной в рамках демонстрационного пункта по развитию отрасли съедобных грибов в уезде Хунцзэнь, намерена на основе индустриального стимулирования предпринимательства добиться всестороннего развития этой отрасли. Компания организует набор местных жителей для работы на предприятии с одновременным прохождением обучения, формируя крупных производителей грибов; после освоения необходимых навыков они принимаются в демонстрационный пункт по развитию отрасли съедобных грибов, где берут в аренду грибные теплицы. При этом компания «Цзышань» обеспечивает единые поставки штаммов грибов, субстрата и технической поддержки, а также осуществляет закупку продукции по гарантированной минимальной цене. Благодаря распространению и тиражированию такой модели как можно больше жителей Саньхэ и прилегающих районов получат реальные выгоды.